OST Bordeaux

Bem-vindos ao OST

No coração do bairro Saint-Pierre, a poucos passos da Porte Cailhau e da Place du Palais, o OST é um restaurante bistronômico onde tudo é feito em casa, com produtos frescos, locais e da estação.

Instalados numa antiga adega com abóbadas em pedra bordalesa, propomos uma cozinha atual e criativa: três pratos principais individuais e dois pratos para partilhar, para quem gosta de descobrir em conjunto. Entradas e sobremesas são servidas em porções individuais.

A carta evolui ao ritmo das estações e guarda a marca dos anos que passámos em Hong Kong: crudo de olhete, água de pêssego infusionada com verbena, gel de limão negro e kasha; ou corvina à moda black cod, com pak choi assado... a técnica continua francesa, mas alguns toques vêm diretamente da Ásia.

Carta "à la carte", entrada-prato principal-sobremesa por cerca de 45-50€. Aberto de terça a sábado, das 19h às 22h.

Para reservas, ou para eventos privados (refeições em grupo, seminários), contacte-nos pelo 05 56 01 05 01 ou por hello@ostbordeaux.com — ou reserve diretamente online.